Bière issue d’une fermentation spontanée, via levures sauvages locales (Denver, Colorado), et apport de levures Bretts.
Ajout de houblons à cru (dry-hop) : Citra Mosaic et Equinox.
Un résultat acide, complexe, marqué par de subtiles touches d’agrumes, fruits à noyaux et de céréales.
| Brasserie | Black Project |
| Origine | USA |
| Style | Sour / Fermentation Spontanée / Wild |
| Alcool | 6,2% |
| Volume | 47 cl |
| DDM | 19/02/2022 |
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