The Kernel | Bière de Saison Damson | Saison BA Prune | 4,8%

Saison à la prune, Barrel-Aged.

Une Bière de Saison élégante et acidulée, fermentée avec des levures sauvages et affinée avec des prunes Damson pendant 4 mois. Assemblée à partir de bières jeunes et de bières élevées en barriques. Elle offre un bel équilibre entre fraîcheur fruitée, acidité vive et légères notes funk issues de la fermentation mixte. En bouche, les saveurs de prune acidulée, de fruits rouges et de notes rustiques se mêlent à une finale sèche et rafraîchissante. Une bière subtile et vivante, fidèle à l’esprit des saisons traditionnelles, revisitée à la sauce The Kernel.

The Kernel : fondée en 2009 et pionnière du renouveau craft anglais, The Kernel s’est rapidement distinguée par son approche simple, sincère et résolument tournée vers la qualité. Chez The Kernel, pas de marketing tapageur : ce sont les bières qui parlent. Connue pour ses Pale Ales, IPAs et Porters d’une grande finesse, elle mise sur la simplicité, la qualité et l’authenticité, en travaillant des matières premières soigneusement sélectionnées et des recettes inspirées de la tradition anglaise.