Wild Golden Sour à la mûre.
Bière de fermentation mixte issue d’un assemblage de 4 bières de type Golden Sour, toutes fermentées via Brettanomyces.
Cet assemblage présente un âge moyen de 4 mois et une aromatique marquée par les fruits tropicaux, fruits à noyaux et fruits rouges.
L’ensemble a été conditionné sur des mûres écossaises locales, en quantité très généreuse (220g/L).
Profil acidulé, fruité, funky, rustique.
| Brasserie | Holy Goat |
| Origine | Écosse |
| Style | Wild Golden Sour |
| Alcool | 5,8% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 03/2035 |
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