Saison au poivre Timut et cassis, BA vin blanc (Pessac-Léognan).
Enfants-Rouges ! Iconique marché Parisien, qui a inspiré Bapbap pour le brassage, et surtout, pour le vieillissement de cette bière.
Cette Gose a été brassé avec du poivre Timut et de la purée de cassis fraiche. Cet enfant rouge a ensuite élevé en barriques de vin blanc.
Le résultat ? Une robe pourpre aux reflets rosés, un nez très puissant, dominé par les notes florales du Timut, une bouche tout en légèreté, où cassis, poivre et acidité se mélangent, pour une grande complexité en bouche, et une longueur surprenante.
| Brasserie | BAPBAP |
| Origine | France |
| Style | Gose BA |
| Alcool | 4,5% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 2042 |
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