Saison BA, façon Gueuze.
Une Saison pensée comme une Gueuze traditionnelle belge !
Il s ‘agit d’un assemblage de bières élevées de 1 à 3 ans dans de vieux fûts ayant contenu une bière Saison houblonnée.
Le résultat ? Un maximum de funk et une envolée d’agrumes !
C’est rustique, boisé, terreux, minéral, fruité et complexe.
J’ai eu la chance de découvrir la brasserie Sante Adairius Rustic Ales lors d’un séjour aux États-Unis en 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, « SARA » présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n’ai jamais eu l’occasion de boire de telles bières Saison depuis. Ma référence absolue.
| Brasserie | Sante Adairius |
| Origine | USA |
| Style | Saison BA / Gueuze |
| Alcool | 7% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 2030 |
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