Rice Lager au Wasabi et Sorachi Ace.
// Série de bières piquantes sur le thème des 4 Cavaliers de l’Apocalypse //
Le saviez-vous ? Le Wasabi que l’on retrouve chez nous est généralement un mélange de raifort, de moutarde et de colorant vert.
Confession de Mogwaï : pas de “wasabi traditionnel” utilisé ici (le coût aurait explosé et son aromatique disparait en quelques minutes), mais du véritable raifort, au goût se rapprochant fortement du wasabi occidental.
Sur une base de Rice Lager, du houblon Sorachi Ace et également été ajouté. Ce fameux houblon d’origine japonaise aux notes de litchi/coco complète parfaitement cette bière inspirée du pays du Soleil levant.
| Brasserie | Mogwaï |
| Origine | France |
| Style | Rice Lager |
| Alcool | 5,3% |
| Volume | 44 cl |
| DDM | 26/02/2026 |
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