Cognac fruit d’un assemblage de différentes eaux-de-vie allant de 4 à 12 ans, de différents terroirs (Fins Bois, Petit Champagne, Grande Champagne), avec pour objectif de proposer un Cognac « décomplexé », dans l’air du temps.
Le résultat est plus doux et gourmand que la plupart des Cognacs : on y trouve d’abord des notes d’abricot confit, pêche, coing et vanille. L’ensemble est souple et harmonieux, nous emmenant ensuite vers des parfums de fleurs blanches, de cannelle et un boisé délicat.
À déguster seul ou en cocktail.
Idée cocktail :
Horse’s Neck : 5 cl Cognac, 10 cl Ginger Ale, 3 traits d’Aromatic bitter (en option).
Sazerac : 4,5 cl Rye Whiskey, 1,5 cl Cognac, 1 cuillère de bar de sirop riche, 4 traits de Peychaud’s bitter, 1 trait d’Aromatic bitter.
Feuille morte : 4,5 cl Cognac infusé à la poire, 2 cl Liqueur de café, 1 cl Sirop d’érable, 5 cl Espresso froid, 1 Pincée de Sel
| Marque | Merlet |
| Origine | France |
| Catégorie | Cognac |
| Alcool | 40% |
| Volume | 70 cl |
| En cocktails | Idées recettes |
