Grape Ale au Pineau d’Aunis, Barrel Aged.
Réalisée en collaboration avec le bistrot Le Cadoret. À l’occasion des vendanges 2023, c’est du côté de Saumur, dans le domaine Calvez-Bobinet que Louison est allé chiner un magnifique moût de Pineau d’Aunis.
Les bactéries et levures naturelles du jus des raisins ont permis de fermenter 600 litres de moût brassé à partir de malts d’orge et de seigle. 19 mois plus tard, il en résulte cette élégante bière Wild avec une trame céréalière acidulée ponctuée de notes vineuses, épicées, délicatement tanniques et boisées.
| Brasserie | Hoppy Road |
| Origine | France |
| Style | Grape Ale |
| Alcool | 6,5% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 04/2029 |
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