Wild BA / Assemblage de bières.
Frankenstein est le fruit d’un assemblage hors normes, cousu main dans le laboratoire sauvage d’Hoppy Road :
– Saison houblonnée
– Wild infusée à l’œillet d’Inde élevée 25 mois
– Gruit élevé 16 mois en barrique
– Wild affinée pendant 27 mois
Un patchwork fermentaire à la croisée des mondes.
Le résultat ? Une bière vivante et subtile, aux arômes de foin sec, fleurs épicées et fruits exotiques, portée par une acidité fine et une finale sèche, presque minérale.
Un monstre élégant, bien plus raffiné qu’il n’en a l’air.
| Brasserie | Hoppy Road |
| Origine | France |
| Style | Wild BA |
| Alcool | 4,7% |
| Volume | 33 cl |
| DDM | 11/2029 |
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