Alerte dinguerie !
Hoppy Road s’est associé au bar à cocktail Combat et à la cave La Liquiderie pour imaginer une “bière cocktail” complètement délirante.
L’inspiration ? Le déjà célèbre cocktail “Impécâpre” de Combat : Tequila infusée aux câpres, Suze, Vermouth blanc, Eau de noix, citron.
Le résultat ? Une bière acidulée à la gentiane, câpres et vin de noix.
Terriblement originale, complexe, légère, parfumée, et un équilibre impeccable. Saveurs envoûtantes, presque umami. Vin de noix en tête, herbes, gentiane, salinité des câpres, belle base céréalière, fine acidité. Harmonie des saveurs monumentale…
Aventuriers et amateurs de cocktails : cette bière est à ne manquer sous aucun prétexte.
| Brasserie | Hoppy Road |
| Origine | France |
| Style | Sour / Autre |
| Alcool | 5,3% |
| Volume | 33 cl |
| DDM | 03/2024 |
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| Dégustation complète | À retrouver sur Quaff Magazine |
