Rouge des Flandres élevée en barriques, avec ajout de fraise, cerise et cassis.
Inspirée des traditionnelles Rouges des Flandres, Crimson King est la bière à l’élevage le plus long de la brasserie Holy Goat. Elle combine 4 brassins : l’un élevé pendant 3 mois, un autre durant 4 mois avec de vieux houblons, un autre durant deux ans et un dernier pendant un an en fût de Whisky.
Cet assemblage a été refermenté et élevé une nouvelle fois durant un mois avec macération de fraises écossaises, cerises et cassis, pour un taux de fruits de de 250g/L.
Une bière d’une grande profondeur aromatique, fruitée, complexe, acidulée, maltée, équilibrée.
| Brasserie | Holy Goat |
| Origine | Écosse |
| Style | Rouge des Flandres |
| Alcool | 7% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 02/2034 |
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