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Black Project | Scarab 2021 | Wild Raisin | 7,1%

9,90

Bière issue d’une fermentation spontanée, via levures sauvages locales (Denver, Colorado).
Ajout de raisins (cépage Concord, souvent utilisé aux États-Unis).
Une bière délicate, poétique, à la fine acidité, accompagnée par le fruité du raisin qui ne masque pas le très bel équilibre entre levures et base maltée. Les quelques tanins contribuent à la complexité et au corps de l’ensemble.

Marque Black Project
Origine USA
Style Sour / Fermentation Spontanée / Wild
Alcool 7,1%
Volume 47 cl
DDM 24/03/2022
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