Golden Sour Ale avec ajout d’Ammani (citron vert perse séché).
Bière barriquée élevée sur des citrons Ammani, dry-hoppée avec des houblons Citra et Amarillo.
Vive, rafraichissante, minérale, sèche, acidité lactique qui la rend à la fois ronde et très facile à boire, elle est bien marquée par les agrumes / zeste de citron vert.
Joli funk rustique, fermier, sur des notes de céréales, paille, et un boisé délicat. Une pointe de tanins vient ajouter prestance et texture.
Une petite rareté à l’équilibre impeccable, qui me fait penser à certains Riesling.
Collaboration entre AltBrau et Shady Oak Barrel House.
Embouteillée en 2017
Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France.
| Brasserie | AltBrau x Shady Oak |
| Origine | USA |
| Style | Wild / Golden Sour |
| Alcool | 6,8% |
| Volume | 75 cl |
| Untappd | Voir les notes |
