Bière inspirée de la traditionnelle Rouge de Flandres belge, à la cerise.
Il s’agit d’un assemblage :
– 80% de bière élevée 4 mois.
– 20% de bière élevée en barrique de vin rouge pendant un an.
Les bières de base ont été fermentées grâce à un blend de Brettanomyces et de différentes souches de bactéries.
Cet assemblage a reposé sur 400 kg de cerises acides « Stevnsbær ».
| Brasserie | Holy Goat |
| Origine | Écosse |
| Style | Rouge des Flandres |
| Alcool | 7,5% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 18/02/2033 |
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