Wild à la bergamote.
Brassée via malts locaux (Écosse), fermentée via un blend maison de Brettanomyces qui développe des notes d’agrumes.
La bière obtenue a été conditionnée sur de la bergamote italienne bio (variété Fantastico) sous toutes ses formes : zeste, jus et pulpe.
Cet agrume est un hybride amer entre l’orange et le citron, offrant un rafraichissement intense.
| Brasserie | Holy Goat |
| Origine | Écosse |
| Style | Wild / Fermentation Mixte |
| Alcool | 5,6% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 31/01/2034 |
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