Imperial Stout Bois de Cerisier, BA Bourbon.
Un vieillissement inédit pour Bourbon County !
Sur ce millésime 2021, les brasseurs de Goose Island ont repoussé les limites du vieillissement en réalisant une expérience encore jamais tentée : prendre du Bourbon County Stout parfaitement maturé et le faire reposer sur des copeaux de bois de cerisier toastés, découpés en forme de nid d’abeille.
Grâce à cette forme et à la richesse aromatique naturelle du bois de cerisier, les brasseurs ont extrait des saveurs inédites, absentes des traditionnels fûts de chêne : fruits rouges, cerise bien mûre et caramel léger.
Le résultat ? Un Imperial Stout encore plus complexe et expressif, avec une vraie différence de caractère face à la version originale.
| Brasserie | Goose Island |
| Origine | USA |
| Style | Imperial Stout BA |
| Alcool | 14,3% |
| Volume | 50 cl |
| DDM | 2031 |
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